Ирина!
Да я же ни полслова не сказала с позиций ПОЛЬЗЫ ДЛЯ ДРЕССИРОВКИ! И не скажу, хотя основания, поверьте, имею. Для Вашей оценки: прошлой весной мы с сыном с первого раза поставили на след 12тилетнего АЗИАТА с проблемами.
Моя работа состоит в ПОЛЬЗЕ ДЛЯ СОБАКИ! Прошу при любом прочтении всего, что я пишу, исходить именно из этого.
Поэтому я и спрашивала не о том, зачем это нужно в дрессировке (Вы будете смеяться, но я это знаю), а о том, как, по-Вашему, изменяются НЕРВНЫЕ ПРОЦЕССЫ.
То, что именно в игре в мяч нервные процессы не тренируются, а СТРАДАЮТ, уже обосновано и доказано. Все, что я поместила здесь - выдержка из предельно популярного изложения кое-каких научных данных.

ВАМ НУЖНА ДЛЯ ЗАНЯТИЙ СОБАКА В ОПРЕДЕЛЕННОМ СОСТОЯНИИ.
А СОБАКЕ, РОВНО НАОБОРОТ, НУЖНЫ ЗАНЯТИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОГО СОСТОЯНИЯ.

От перестановки слагаемых сумма не меняется только в алгебре. В логике - меняется принципиально!

"в игре в мяч нервные процессы не тренируются, а СТРАДАЮТ, "
Когда я занимаюсь спортом, мои мышцы тоже страдают. Но и тренируются. Когда я решаю задачки какие-то, мои мозги... Ну и так далее...
Стоит ли помещать нервную систему в "тепличные условия"? Может быть, наоборот, тренировать ее? В том числе и переключением с возбуждения на торможение и обратно...